Deska serów i wędlin

Mix of cheese and deli meat

Niebieski książe / Korociński 12 miesięczny / Pecorino nero / Krakowska sucha / Prosciutto     crudo di parma 24 mesi / Schab suszony

Haus Klosterberg Riesling, Marcus Molitor, 2016 100ml: 26 zł, 2014 750ml: 115 zł

Urban Riesling Nik Weis Selection, 2016 100 ml: 15 zł, 750ml: 74zł

 

 

 

Gravlax z łososia bałtyckiego / imbir / chili / truskawki z kolendrą

Baltic salmon gravlax / ginger / chili / strawberries with coriander

 

Binz + Bratt Riesling – Gewurztraminer 2016, Rheinhessen  100 ml: 15 zł, 750ml: 74 zł  Schloss Vollrads Riesling Kabinett 2016, Rheingau  100 ml: 28 zł, 750ml: 126 zł

 

 

 

Perliczka / ciemny sos / szparagi /rokitnik / tatar z gruszki

Guinea fowl / dark sauce / seaberry / pear tartare

 

Nik Weis St. Urbans Hof Riesling Trocken 2016, Mosel   100 ml: 15 zł, 750ml: 74 zł Dreissigacker Organic Riesling Trocken 2016, Rheinhessen  100 ml: 19 zł , 750ml: 89 zł

 

 

 

Crème brûlée / kozi ser / kruszonka / sorbet pomarańczowy

Crème brûlée / goat cheese / crumble / orange sorbet

 

Ice-Time Süßwein, Rheinhessen,  50ml: 22 zł , 750ml: 98 zł
St. Urbans-Hof Piesporter Goldtröpfchen Riesling  Spätlese 2013/14, Mosel  50ml: 26 zł, 750ml: 220 zł

 

 

Całe menu / Full set: 135 ,-

Wina dedykowane / Wine pairing: 60 ,-